Bar Brasserie Joris

Vervolg tekst

Bar Brasserie Joris is gevestigd aan het middeleeuwse stadhuisplein. Op deze historische plek stond al in de 15e eeuw een herberg. Het huidige monumentale pand dateert uit omstreeks 1880. Oorspronkelijk was het een logement met de aanduiding St. Joris. Later kreeg het de functie van stadscafé. Dit oude bestaande stadscafé was inmiddels wel aan een grondige renovatie toe. De nieuwe eigenaar, Wouter Vermaat van Vermaat Groep, had een heel duidelijk beeld waaraan zijn nieuwe Bar Brasserie Joris moest voldoen en klopte met deze vraag aan bij Ex.

Ex Interiors heeft de 3 monumentale panden grotendeels aangepast en samengevoegd. De indeling is veranderd. Plafonds zijn doorgebroken om meer hoogte te creëren, daglicht is naar binnen gehaald, de entree is verplaatst naar het centrale pand. Aan de buitenzijde siert een markante, uit staal gesneden plaat, de entree.

Bij binnenkomst valt direct de hoge lichte ruimte op met een doorkijk naar de bovenverdieping. Hier is gekozen voor een eigentijdse betonvloer met een hippe loungeplek bij de houtkachel met vlotte banken en zitelementen en een lange ‘stamtafel’. Ook is er een kleine speelplek voor kinderen gerealiseerd.

Een grote moderne U-vormige bar staat centraal tussen de loungeplek en de brasserie. Dit is o.a. een populaire ontmoetingsplek voor de lokale middenstand. Hier kan geborreld worden of men nuttigt er een snelle hap.

Het brasserie gedeelte heeft een meer klassieke uitstraling door een eikenhouten vloer, een lambrisering in ‘Oudhollandse’ kleuren, lange zitbanken, houten en marmeren tafels met moderne lampen en opvallende details. Hier kan men terecht voor zowel een lekkere koffie, een vlotte lunch of een smaakvol diner met het hele gezin.

Aan de linkerzijde is een praktische feestzaal gesitueerd, die dienst kan doen voor allerlei festiviteiten, van een trouwpartij tot een hip dance event. De jaarlijkse carnavalsfeesten in Joris zijn in de weide omgeving  berucht.

Via een eikenhouten trap komt men op de bovenverdieping, waar tenslotte twee sfeervolle kamers gerealiseerd zijn, bij uitstek geschikt voor besloten bijeenkomsten. Verrassende kleurcombinaties, verfijnd gebruik van materialen en meubels geven deze ruimtes een aangename sfeer.